Alcoolômetro
Alcoolômetro conforme Gay Lussac e Cartier
Código 5682
DESCRIÇÃO
Utilizado para determinar o pecentual de álcool numa solução água e álcool, também tradicionalmente para medição de teor aloólico de cachaça. Nome popular "pesa-cachaça". Sua escala vai de 0 a 100% vol. (0% = água pura / 100% = álcool puro). Instrumentos fabricados em conformidade com o "Manual de Métodos de Análise de Bebidas e Vinagres" do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
observações
*A portaria Inmetro número 126 de 24/06/2005 especifica que a cachaça deve ter na maturação da cana açúcar um teor de açúcar de 14° Brix. O grau alcoólico deve estar entre 38% e 48% em volume.
As escalas do Densimetro para álcool variam de 0 a 100°GL com divisões de 1°GL e 10 a 45°Cartier com divisões de 0,5°Cartier.
A escala de temperatura no caso de termo-densímetros é de 0 a 50°C, com divisão de 1°C
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